На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено
[35493]

Технология приготовления пищи. Блюда из мяса.

Авторы: Ж. А. Ховикова, А. И. Вересюк
«В буклете приведена технология приготовления и рецептура блюд из мяса (бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шницель, бефстроганов и др.). На все блюда указаны норма расхода продуктов (нетто, г). Каждый рецепт снабжен иллюстрацией с внешним видом блюда.
Для практических работников, учащихся профтехучилищ и техникумов общественного питания. Может быть использован при домашнем приготовлении пищи.»
1988-ой год, 5-е издание.
  • Опубликовано Дата перепубликации: 25 nov 2012, 00:24
  • Место Россия (Russia), Казань, СВ, ОП (подробности в профиле)
  • Условие Самовывоз
    Общая посылка
  • ckazkac5555
    ckazkac5555 584 25 oct 2012, 18:28 → ←
    пожелаю если можно
     
  • [166287]
    [166287] 106Москва кому подарено 25 nov 2012, 09:50 → ←
    Очень желаю такую книжку в коллекцию СССР и для обучения кулинарии. Совсем не умею готовить мясо, но очень его люблю :)
     
Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

~Благодарности

Отдается в дар «Технология приготовления пищи. Блюда из мяса.»
Майя, спасибо Вам огромное за сверхполезное кулинарное пособие с картинками! Теперь-то я точно научусь готовить мясо.
[166287]
[166287]Москва30 mar 2013, 02:59

~ Также подарено