Грибы маринованные

1. — Рядовка тополевая (гриб песочник) —
Встречается гриб песочник в лиственных лесах с преимуществом осины, тополя,. В нашей области обильно произрастает в пойменных лесах и на островах Волги. Растет обычно большими группами в сентябре — октябре.
Шляпка до 15 см в диаметре, у молодых грибов полушаровидная, затем распростертая, у зрелых вдавленная, трещиноватая, иногда неопределенной формы, желтовато-серовато-коричневая, затем темно-коричневая, с неравномерной окраской, край волнистый более светлый, у зрелых грибов разорванный. Пластинки белые, затем светло-коричневые, частые, широкие, свободные.
Мякоть толстая, мясистая, белая, под кожицей сероватая, на изломе слегка темнеет, сладковатая на вкус, с запахом свежей муки.
Ножка до 8 см длиной, 3 см толщиной, плотная, цилиндрическая, волокнистая, сухая, книзу утолщенная, сверху беловатая, снизу желтоватая.
Песочник — гриб съедобный, III категории. Употребляется свежим, маринованным и соленым. (информация из инета) — кому интересно ещё-ищите сами.
*****************************************************************************
хочу одарить несколько сообщников перед праздниками.
делала сама, собирала тоже сама в Хрящёвских лесах, нет ни одного червивого или гнилого.грибочки как на подбор — малюсенькие))))))))
баночки по 500гр — маринованные.
ели сами несколько раз — живые… хи-хи-хи)))), и родственники- тоже проверяли)))))
получились ооооочень вкусные.

2 — всем известные -МАСЛЯТА- про них писать много не буду.
2 баночки по 500гр. ( этот засол ещё не пробовали, за уксус и соль не ручаюсь, если что — вымачивать надо)