сущик — сухая рыба

Самовывоз со Сходненской или ОВ только 02.09.

Просьба не путать с солёной воблой.
Из Карелии, рыбалка проходила на Онежском озере,
потом рыбка сушилась в русской печи.
Любителям ухи, дам сущику на пробу, чтобы отведать карельской ушицы.Что это такое сущик можно прочитать тут
zhevelo.com/view_post.php?id=94
Желайте, кто действительно любит уху.

Рецепт ухи прост: картошку, морковку, лук заложили в кастрюлю и сверху положили рыбку.Варим (под крышкой чуть приоткрытой), чтобы рыбка распарилась лучше) после закипания минут 20-30.Соль добавляем в конце варки по вкусу, так как сама рыба солёная.