Блюда из мяты особенно популярны в восточной кухне. Это превосходная пряность, которая подходит к различным продуктам.
Когда мы готовим дома, то свежие листья мяты часто используем для украшения блюд. Мяту используют также как пищевой краситель. Однако, свежая зелень мяты быстро вянет, поэтому ее лучше держать в холодильнике. При тепловой обработке мята теряет свежесть, и ее нужно добавлять в горячие блюда прямо перед подачей к столу.
В промышленном производстве мята перечная служит для получения эфирного масла и ментола, которые обладают освежающим вкусом. Эти ингредиенты применяются в ликероводочном производстве для ароматизации различных алкогольных и безалкогольных напитков. Ее добавляют в компоты, кисели, сиропы и морсы. Особой популярностью пользуется необычайно вкусный и полезный чай с мятой.
Если мы готовим дома, то используем и свежие, и сушеные листочки мяты. Свежая мята служит отличной добавкой к блюдам из птицы и баранины. Сушеная измельченная мята используется в изготовлении разнообразных мучных изделий, и особенно популярна в выпечке. Кулинары добавляют мяту перечную в качестве приправы к различным овощам. Мята служит для улучшения вкуса и аромата разнообразных соусов.
Мяту перечную обычно используют как самостоятельную приправу и не смешивают с другими пряностями. Дозирование этой пряности, впрочем, не только этой, но и других тоже, должно быть минимальным. В среднем норма свежей мяты на одну порцию должна составлять не более пяти грамм. Сушеная мята – и того меньше, до 0,5 грамма. Добавлять мяту в блюда нужно за несколько минут до готовности.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с мятой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с мятой
92 ккал
1 ч
Такой ароматный, с легкой кислинкой. Истинное наслаждение!
267 ккал
2 ч
Бесподобно вкусно и нежно, тает во рту, на праздничный стол!
368 ккал
40 мин
Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу
102 ккал
1 ч
Невероятно ароматно, полезно, необычно. Все будут потрясены!
269 ккал
2 ч
Натуральные, без химии, для настоящих сладкоежек!
45 ккал
5 мин
Сделай настоящий легендарный коктейль мохито!!!
17 ккал
11 мин
Попробуй этот ароматный зеленый чай с апельсином, не пожалеешь!
542 ккал
10 мин
Мята придает соусу освежающий вкус и замечательный аромат.
213 ккал
8 ч
Натуральное летнее мятное мороженое с кусочками шоколада!
24 ккал
10 мин
Полезный, питательный коктейль для здорового образа жизни
442 ккал
1 ч 30 мин
Оригинально, вкусно, красиво и не очень долго в итоге)
41 ккал
5 мин
Освежающий легкий коктейль с вкуснейшими ингредиентами.
34 ккал
4 ч
Вкусный, летний, освежающий - быстро, просто и бюджетно!
65 ккал
5 мин
Нежный, немного терпкий. Настоящее тропическое удовольствие!
16 ккал
10 мин
Вкуснейший, ароматный, освежающий, для дружной компании!
65 ккал
1 ч
Полезный, пикантный, из простых продуктов, быстрый, яркий!
188 ккал
3 ч 30 мин
В фольге говядина становится мягкой и очень сочной.
300 ккал
2 ч
Эффектный, красивый, бесподобно вкусный! Для любого случая.
180 ккал
8 ч
Освежающее, без яиц, из простых и доступных продуктов!
119 ккал
1 ч
Яркий, полезный, вкусный, красивый, простой, на каждый день!
153 ккал
6 ч 30 мин
Восхитительно нежное лакомство с игривым летним настроением!
435 ккал
1 ч
На завтрак, пышные, наивкуснейшие, тают во рту!
348 ккал
4 ч
Наивкуснейший, легкий и простой, на праздничный стол!
43 ккал
20 мин
Освежающий, вкусный и полезный, за считанные минуты!
258 ккал
5 ч
Эффектный на вид и отличный на вкус! Налетай!
132 ккал
30 мин
Очень быстро, безумно вкусно, оригинально, без майонеза!
416 ккал
2 ч 30 мин
Красивый десерт - очень просто и очень вкусно!
161 ккал
1 ч
Яркий, красивый, полезный, такой аппетитный! Для всей семьи.
40 ккал
45 мин
Отлично освежающий и витаминизирующий мохито с клубникой!
404 ккал
2 ч 30 мин
Бюджетный, красивый и такой вкусный! Просто и быстро.
68 ккал
35 мин
На скорую руку, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
299 ккал
1 д 2 ч 30 мин
Невероятно нежный и мягкий! Украсит любой праздник.
200 ккал
5 д 10 мин
Яркая, ароматная, пьётся легко и непринужденно!