На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено – Дар для многих

Базилик сухой

В этом году вырастилось мною много базилика), раздавала всем знакомым и знакомым знакомых еще зеленым.., но осталось много и сухого… (2 пучка, на фото только один показала, 2-ой не захотела разворачивать). Когда-то называли его царской травой…
Используется как пряность в кулинарии, в медицине, в ароматерапии хорошо.

В кулинарии добавляется в различные блюда: мясные, из домашней птицы, рыбные, овощные, грибные, блюда из бобовых, супы, напитки, для консервации, в соусы, подливки, маринады, уксусы… Для придания особого аромата добавляют в десертные напитки, ликеры, чай.
Добавляют за несколько минут до готовности, а то потеряется аромат.
Мне понравилось как вот здесь описано — коротко и понятно.
Сухие кусты базилика можно поломать, а затем измельчить на кофемолке (ручной или электр.), либо веточкой положить, но минут через 5-10 убрать из блюда.
В медицине базилик обладает противосудорожным, антисептическим, болеутоляющим, противовоспалительным, спазмолитическим, возбуждающим аппетит и тонизирующим действием. Увеличивает молоко у кормящих матерей. Применяется при простудах, гриппе, снижает температуру, уменьшает выделение слизи из носовых пазух, устраняет бессонницу, для полоскания десен и ротовой полости при ангине, стоматите. В народной медицине базилик используют для успокаивающих ванн, пьют в виде отвара при кашле, головной боли, воспалении мочевого пузыря.
Информацию брала отсюда, отсюда и отсюда.
В ароматерапии Базилик используют для приготовления успокаивающих ароматических ванн. Также в качестве масла (массажного в том числе, применяются такие массажы чья работа связана с мышечным напряжением). В аромалампы для дезинфекции помещений, а также для лечения.

Выращивался в экологически чистой зоне, сушился в тени под навесом.
  • Опубликовано Дата перепубликации: 22 nov 2011, 14:31
  • Место Україна (Ukraine), Харьков, ОВ
  • Условие Личная встреча
    Самовывоз
  • Дар предназначен для многих
  • makrina
    makrina 303Харьков кому подарено 02 nov 2011, 20:39
    Очень люблю во все класть базилик, причем свежий не так нравится, как сушеный :) Желаю.
     
  • brisha
    brisha 167Харьков кому подарено 02 nov 2011, 21:37
    пожелаю эту чудесную травку! обожаю базилик и в готовке, и буду класть в натуральное мыло.
     
  • Fayoli
    Fayoli 174Харьков кому подарено 03 nov 2011, 00:53
    Пожелаю немного базилика — и поем его и понюхаю:)
     
  • solnyshko_Julia
    solnyshko_Julia 87Львов кому подарено 03 nov 2011, 02:45
    очень хочу, ради мужа — он балдеет от этой приправы
     
    • Zara777
      Zara777 385 даритель 22 nov 2011, 14:30
      Юлия, не увидела Вас в Перекличке, Вам брать завтра на ОВ базилик?
       
      • solnyshko_Julia
        solnyshko_Julia 87 кому подарено 22 nov 2011, 21:16
        а можно как то встретится вне ОВ?
         
        • Zara777
          Zara777 385 даритель 22 nov 2011, 23:24
          я после ОВ завтра буду сразу ехать на Алексеевку на Солнечную, если Вы где-то примерно там обитаете, то можем встретиться, а так только пос. Жуковского
           
  • andro_kot
    andro_kot 450Харьков кому подарено 08 nov 2011, 10:42
    Пожелаю тоже немного, если ещё остался. Базилик — моя любимая пряность, а заморозить на зиму в этом году не успела.
     
  • Olyagrafinya
    Olyagrafinya 215Харьков кому подарено 22 nov 2011, 18:11
    А я никогда раньше его не пробовала(позор)((( так что для пробы-очень пожелаю… мы с любимым пряности любим-будем вкусняшки готовить и попробуем))))
     
  • Alena_M
    Alena_M 277Москва кому подарено 22 nov 2011, 20:59
    А можно пожелать ОП в МОскву? У нас не такой ароматный, как на юге)))
     
    • Zara777
      Zara777 385 даритель 22 nov 2011, 22:39
      задала вопрос человеку, который собирает дары на Москву, пока жду ответа…
      я Вам охотно пожелала бы, но как его упаковать?? надо в прозрачной упаковке, а он кульки прорвет на раз...(, и как таможня? кто их там знает, может скажут травку-наркотик везешь...)
      вообщем жду ответа…
       
      • Alena_M
        Alena_M 277 кому подарено 22 nov 2011, 22:53
        Да, я даже не подумала о таких глупостях, из которых в последнее время наша жизнь состоит(
        Может быть, в обычную газету? Как вариант… с изображением медведева?))))
         
        • Zara777
          Zara777 385 даритель 22 nov 2011, 23:04
          ответ получила, добро дали) теперь надо найти во что упаковать? обязательно должна быть прозрачная упаковка для таможни! а кулек он порвет, он сухой, буду думать куда...), вернее знаю куда, но смотреть буду завтра уже, имеется ли у меня такая пленка в наличии или нет… и придется его поломать) (но Вы его всё равно будете ломать...), а то «веник» получится обьемный, хоть и легкий, как пушинка...)
           
          • Alena_M
            Alena_M 277 кому подарено 22 nov 2011, 23:08
            Если ломать — не страшно, все равно буду его мельчить! ))))
            Я бы вам с удовольствием переслала какую-нить пластиковую есмкость… больше ничего в голову умного не приходит, одни гадости по поводу таможни. Я тоже диски отправляла — пришлось разодрать упаковку и просто скотчем заклеить. такой идиотизм(
             
            • Zara777
              Zara777 385 даритель 22 nov 2011, 23:18
              посмотрю может файлы новенькие на крайний случай подойдут, вообщем завтра займусь ентим нелегким делом...)))))
               
            • Zara777
              Zara777 385 даритель 22 nov 2011, 23:20
              ой!!! Вы ж напишите, плиз, Ваш номер мобильного и Ваше имя во Встречах, а то без этого я не смогу передать в ОП!
               
  • Helly
    Helly 3077Москва кому подарено 03 dec 2011, 05:24
    Раньше не видала этот дар, а то бы тоже пожелала: люблю эту пахучую травку)
     
    • Zara777
      Zara777 385 даритель 05 dec 2011, 01:14
      желайте, принесу для Вас веточку, уже со своих оставленных запасов)
       
Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

~Благодарности

спасибо за натуральную специю. самое ценное — выращенное у себя на огороде! теперь постоянно кладу базилик в какие-то блюда.

~ Также подарено