Роллы

:D Всё, удаляю нафик эту клавиатуру. Написала и даже не заметила :D А Яна всё замечает

нет уж. теперь у нас дома роллы будут исключительно с лабораторной рыбой )))

а я почему-то вспомнила фильм «Ты мне — я тебе», наш, советский, про предприимчивого «доставалу», который из Москвы приехал в деревеньку подменить своего заболевшего брата-близнеца — инспектора рыбнадзора. И познакомился там с ученым, который вывел новый вид рыб (забыла я как они назывались там), специально для водоемов с повышенной степенью загрязнения и переваривающих даже гвозди :)

Не видела даже… Прям такой же маринованный?

белый натуральный, розовый красится в ходе маринада. Скорее всего так. Даже в магазине имбирь (корень) продается белый.

Инфа из сети:

Белый имбирь (Hedychium coronarium) – растение, произрастающее в горных районах Непала и Тибета. Также часто встречается в Латинской Америке – в Бразилии и на Кубе.

В свою очередь, розовый или красный имбирь (Alpinia purpurata) – растение, которое происходит из региона Юго-Восточной Азии и встречается в Малайзии и Таиланде.

Белый и розовый имбирь отличаются формой и цветом соцветий, но не корнем, который, собственно, и принято употреблять в пищу.

Маринованный имбирь, который в японской кухни используется для подачи вместе с суши (носит название “гари”), производится как из белого, так и из розового имбиря. Однако свой нежный розовый оттенок он получает вовсе не из-за этого: розовым имбирь становится в результате добавления в маринад красителя (обычно Е124), который раньше, в традиционной кухне заменялся свекольным соком. Красят имбирь только для того, чтобы он лучше гармонировал по цвету с другими продуктами на столе, однако краситель ни коем образом не влияет на его вкус. Использование розового или белого имбиря обычно определяется личными предпочтениями каждого повара, а также нормами законодательства.