На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено – Дар для многих
Соус (кетчуп) с травами.
Кулинарный эксперимент.
На этот раз я решил сделать соус используя разные сушёные травы из своих запасов. Брал на глазок, и смешивал в произвольных пропорциях. В рецепт вошли следующие травы: базилик, тимьян, орегано, майоран, укроп и петрушка. Также были добавлены сушёный имбирь и чеснок, немного карри, красный острый молотый перец. Добавил соль, сахар и немного воды. Почистил большое яблоко и мелко порезал туда же. Два мандарина очищенные от кожуры пошли туда же. После этого всё поставил на медленный огонь. Когда яблоки стали мягкими, а мандарины практически растворились, я всё протёр через мелкое металлическое сито. Получилось густое и вкусно пахнущее варево.
После этого я добавил растительного масла и уксуса. И смешал всё с томатной пастой один к одному. Довел до кипения и слегка остудив, разлил по бутылочкам. Получилось не так много.
Отдам на ОВ несколько маленьких 0,33 бутылочек.
На этот раз я решил сделать соус используя разные сушёные травы из своих запасов. Брал на глазок, и смешивал в произвольных пропорциях. В рецепт вошли следующие травы: базилик, тимьян, орегано, майоран, укроп и петрушка. Также были добавлены сушёный имбирь и чеснок, немного карри, красный острый молотый перец. Добавил соль, сахар и немного воды. Почистил большое яблоко и мелко порезал туда же. Два мандарина очищенные от кожуры пошли туда же. После этого всё поставил на медленный огонь. Когда яблоки стали мягкими, а мандарины практически растворились, я всё протёр через мелкое металлическое сито. Получилось густое и вкусно пахнущее варево.
После этого я добавил растительного масла и уксуса. И смешал всё с томатной пастой один к одному. Довел до кипения и слегка остудив, разлил по бутылочкам. Получилось не так много.
Отдам на ОВ несколько маленьких 0,33 бутылочек.
- Дата публикации: 25 nov 2015, 05:26
- Россия (Russia), Москва, Трубная пл. ОВ
-
Общая встреча
- Дар предназначен для многих
~Благодарности
Юрий, спасибо за соус! Очень интересная консистенция получилась: густой, как бы «мягкий» но с крупинками трав либо специй) Доча сказала, что с веганской колбасой будет вкусно (если «доживет» до следующей «веганЭкспо», в чем я сомневаюсь))) Удачи!
Какое вкусное описание!
Пожелаю вкусняшку)
Весь день буду слюньки глотать на работе.
Пожелаю. ОВ
Очередной авторский рецепт, пожелаю бутылочку
кетчупа с таким ароматным составом,!
Благодарю.
ОВ