На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено – Дар для многих

Пшеничная закваска для хлеба

В дар предлагается пшеничная закваска.
Что это такое? В маленькой баночке принесу 50 г удивительного продукта, который вы станете кормить мукой и водой. «Оно» будет это есть и расти. Закваска — наиполезнейшая штука, из которой делается опара и затем хлеб. Или булочки сдобные, или пицца, круасаны, пирожки, куличи.
Скажем «нет» магазинному хлебу на дрожжах, оглянемся на свой организм, молящий о здоровой и вкусной пище.
В дни «непечения» закваска «спит» в холодильнике. За день до выпечки достаем с утра, подкармливаем, вечером ставим опару, на след.день утром печем!
В качестве примера привожу фото хлеба и плетенок с маком. Хлеб — шикарный на вкус! Плетенки — это целые еврейские халы на шабат! Так подошло тесто, что даже удивительно.
В комментариях, если будут желающие на закваску, дам ссылку на «заквасочный» сайт с правилами ухода за закваской и рецептами выпечки.
Принесу на ОВ 08.04.16.
  • Опубликовано Дата публикации: 06 apr 2016, 13:32
  • Место Россия (Russia), Москва, ОВ 08.04.2016
  • Условие Общая встреча
  • Дар предназначен для многих
  • Nadyushenka
    Nadyushenka 283Москва кому подарено 06 apr 2016, 13:37
    С удовольствием пожелаю такой удивительный продукт на ОВ 8-го апреля! В выходные планирую печь)
     
  • Mucha
    Mucha 30Москва кому подарено 06 apr 2016, 13:42
    Доброго дня, пожелаю на ОВ. Ржаная закваска есть, пшеничную вывела из ржаной, но хочу попробовать и Вашу))
     
  • NLO33
    NLO33 1564Мытищи кому подарено 06 apr 2016, 13:46
    Здравствуйте! Наконец-то я решилась, надеюсь вы мне поможете.Пожелаю закваску, думаю что выйдет у меня.ОВ 8
     
  • Ira_Tigra
    Добрый день! Мама уже печёт хлеб на такой закваске, поэтому прошу только ссылку на сайт :)
     
  • Vita_Rom
    Vita_Rom 679Москва кому подарено 06 apr 2016, 14:09
    Добрый день! Желаю! Пеку домашний хлеб. ОВ 8-го
     
  • N-pr
    N-pr 21 даритель 06 apr 2016, 14:14
    Дополнение! Баночек дома только пять оказалось. Так что на 08.04 очередь больше не занимать!)
     
  • Fatcat1
    Fatcat1 196Москва кому подарено 06 apr 2016, 14:16
    Добрый день, пожелаю, банку могу принести, ов
     
  • bober71
    bober71 384Пушкино отказавшийся 06 apr 2016, 14:18
    Добрый день, пожелаю ваш дар, очень хочу хлеб печь сама. Лучшая встреча на ОВ
     
  • Alexey66
    Это же теже самые дрожжи, только дикие с непредсказуемым результатом. Народ с ума сходит:)) Саф момент надежней и удобнее.
     
    • N-pr
      N-pr 21 даритель 06 apr 2016, 19:58
      Вы химик?
       
      • Alexey66
        А причём здесь химия?
         
        • N-pr
          N-pr 21 даритель 06 apr 2016, 21:55
          А Вы как кто рассуждаете?
           
          • Alexey66
            Я постоянно пеку хлеб в хлебопечке с 1994 г.
             
            • N-pr
              N-pr 21 даритель 06 apr 2016, 22:12
              Разница хлебопечения в хлебопечке и в духовке — в возможности контроля процесса подхода теста, не раз я видела хлеб, испеченный в хлебопечке, но не успевший подняться до начала включения режима выпекания, и соответственно, не получившийся так, как ожидалось.
              Выбор у каждого человека есть. Устраивают Вас саф момент — отлично!
              До начала 20 века весь хлеб пекся исключительно на закваске. И непредсказуемость результата выпечки тут не выше, чем при использовании сухих дрожжей и электрохлебопечки.
               
Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

~Благодарности

Наталия, спасибо большое за полезную закваску! Пока стоит в холодильнике и ждет своего звездного часа)

~ Также дарится

~ Также подарено