На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено – Дар для многих

Пшеничная закваска

Завела новую заквасочку. С ней получается вкусный ароматный домашний хлеб. А также можно использовать в тесто для пиццы, для рогаликов, для круасанов, пирожков и т.п.

Пока только самовывоз.
  • Опубликовано Дата перепубликации: 02 oct 2017, 16:43
  • Место Россия (Russia), Москва, м.Зябликово
  • Условие Самовывоз
  • Дар предназначен для многих
  • Jessika1974
    Jessika1974 193 кому подарено 11 jan 2017, 17:45
    пожелаю — буду в пятницу на ОВ,
     
  • Engi
    Вкусно!!! Пекла косичку, потом фото в благодарность добавлю)
     
    • VRS
      VRS 48 даритель 16 feb 2017, 00:39
      =)… Здорово, я очень рада, что закваска Вам пригодилась.
       
  • Anna_Gold
    Здравствуйте! А научите печь хлеб? Никогда не пробовала, хочется.
     
    • VRS
      VRS 48 даритель 16 feb 2017, 01:24
      Доброй ночи.
      Посмотрите предыдущие мои хлебные дары — в комментариях были рецепты.
       
  • Engi
    Я приноровилась в своем панасонике: 600 муки + 1ст.ложка сахара + 1чайная соли +1 ст.ложка раст.масла. сверху 6 ложек закваски разведенной в 300 мл.воды. ставлю на стандартное тесто на 2:20. Потом выключаю и вынимаю лопатку и часа 3 стоит. Затем включаю на обычный хлеб (4 часа). Долго конечно, только в выходные но не трудно.
    Хочу попробовать, что будет если без выстойки. Тогда и после работы на ночь можно будет ставить.
    Ps: а Оладьи на закваске делаю несколько раз в неделю.
     
    • VRS
      VRS 48 даритель 16 feb 2017, 20:36
      Я обычно три ложки закваски кладу.
      А подходит тесто у меня долго, по 12 часов и больше стоит.
       
      • Mucha
        Чем больше закваски, тем меньше стоит, активней поднимает тесто)
         
  • jena
    Поделитесь секретом закваски?
     
    • VRS
      VRS 48 даритель 02 oct 2017, 18:38
      Рецептов много в интернете. Ничего секретного в этом нет — вода + мука (1й сорт) + тепло + время. У меня в хлебном даре в комментариях подробно расписано, загляните.
       
Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

~Благодарности

Большое спасибо! Хотела попробовать испечь и выложить фото готового хлеба, но все еще впереди!

~ Также подарено