Анастасия, благодарим вас за вкусное варенье! Имбирь хорошо чувствуется, но совсем не остро, так что даже доча с удовольствием ест. Если честно, то уже практически слопали вашу баночку. Пойду-ка и я схожу в Пятерочку за айвой)))