Можно в разные руки. В наличии 2 пакета по 200 гр., куплены год назад. Не могу найти на упаковке дату производства. Срок годности 2 года. В сушеном виде, измельчены на кусочки примерно 5 на 5 см, при замачивании водоросли сильно увеличиваются в размере. Вакаме — это классические суповые водоросли, которые добавляют в мисо суп и множество других супов! Эта коричневато-оранжевая водоросль длиной до 1-2 м растет на подводных скалах с начала зимы до начала лета. В кулинарии чаще всего используют сушеную или соленую вакаме. То, что вакаме богата витаминами, но при этом совершенно не содержит жиров, делает ее полезным и здоровым продуктом. У этой водоросли нежный аромат и освежающий вкус. Структура слегка скользкая, но при этом приятно хрустящая, как у овощей. Сушеную вакаме перед употреблением необходимо размягчить. Если вы используете целую водоросль со стеблем, то перед тем, как отделить листья, замочите ее на 15-20 минут в теплой воде. Затем откиньте на сито и обдайте кипятком, после чего немедленно окуните в холодную воду, чтобы водоросль не потеряла зеленый цвет. Некоторые разновидности сушеной вакаме можно класть прямо в суп.
Комментарии