На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено
Вьетнамский кофе Лювак на пробу и Фин для заваривания
Решила очередной раз поделиться своими заморскими вкусностями, на этот раз это кофе из Вьетнама.
Кофе необычный. Покупали мы его в Горном Далате (Вьетнамский город), на ферме где выращивают кофейные зерна и где живут люваки, или циветы, которые самым непосредственным образом участвует в производстве этого элитного кофе. Дело в том, что эти привередливые зверьки в дикой природе едят только самые спелые и вкусные плоды кофе арабики. Кофейные зерна проходят через их пищеварительный тракт и обрабатываются ферментами зверька, потом их собирают, промывают и обжаривают и продают в чистом виде или добавляют к другим кофейным зернам.
Чистый Лювак мы уже выпили, а вот остался еще Лювак в состав которого 50% входит таких зерен, остальное арабика без обработки зверька. Нам так понравился этот кофе, что мы купили два килограмма и всю зиму пьем этот кофе. На вкус напоминает шоколад, отличается сладковатым ванильным привкусом. Можно много рассказывать, но лучше почитать в интернете и попробовать.
В кофеварке пробовала, получается ерунда. Как заваривать хорошо описано на этом сайте http://kofebook.ru/kak-zavarivat-vetnamskij-kofe/
Фин как и кофе привезла из Вьетнама.
ЖЕЛАЕМ!!! Буду рада поделиться ароматным кофе Азии)))
Кофе необычный. Покупали мы его в Горном Далате (Вьетнамский город), на ферме где выращивают кофейные зерна и где живут люваки, или циветы, которые самым непосредственным образом участвует в производстве этого элитного кофе. Дело в том, что эти привередливые зверьки в дикой природе едят только самые спелые и вкусные плоды кофе арабики. Кофейные зерна проходят через их пищеварительный тракт и обрабатываются ферментами зверька, потом их собирают, промывают и обжаривают и продают в чистом виде или добавляют к другим кофейным зернам.
Чистый Лювак мы уже выпили, а вот остался еще Лювак в состав которого 50% входит таких зерен, остальное арабика без обработки зверька. Нам так понравился этот кофе, что мы купили два килограмма и всю зиму пьем этот кофе. На вкус напоминает шоколад, отличается сладковатым ванильным привкусом. Можно много рассказывать, но лучше почитать в интернете и попробовать.
- Кофе примерно на 5 порций, в зернах, для тех у кого есть кофемолка.
- Фин металлический, это специальный прибор для заваривания кофе по-Вьетнамски.
В кофеварке пробовала, получается ерунда. Как заваривать хорошо описано на этом сайте http://kofebook.ru/kak-zavarivat-vetnamskij-kofe/
Фин как и кофе привезла из Вьетнама.
ЖЕЛАЕМ!!! Буду рада поделиться ароматным кофе Азии)))
Дата публикации:
12 mar 2014, 09:33-
Россия (Russia), Новосибирск, Академгородок, станция Сеятель, будни в 18:00
-
Россия (Russia), Новосибирск, Фрунзе 11, будни с 8:30 - 16:30
-
Личная встреча
Общая встреча
-
- Рубрики: Дом и офис, Другое
- Ключевые слова: кофе, для кухни
~Благодарности
Ух какой кофе!!! Вкусный… буду растягивать удовольствие))) Для полного погружения — включила звуки природы (тропический лес) — сидела в наушниках и наслаждалась, представляя себя путешественником, потом ягуар заревел (или обезьяна), дождь пошел, пришлось в палатку прятаться))) Спасибо!!!
Русский 
English (US) 
English (UK) 
Українська 
Беларуская 
Polski 
Français
Только на той неделе друг мне рассказывал про кофе Лювак.
Вот как его описывает: "… но горчинки совершенно нет, мягкий и одновременно крепкий. и какой то особенный запах в букете. Так не объяснить, надо попробовать*«особенный» в смысле приятный, и ничуть не выдает его происхождения :)"
:)
Было бы интересно попробовать, но не имею кофемолки, буду довольствоваться кофемашинкой :)
Очень интересно узнать — правда ли он на вкус, как деликатес)))
Только вот всё же кофе — мужского рода (:
Рекомендую в «Избранное».
Мне доводилось такое «оно» пробовать — жуть))
Штучка для заваривания (фин) у меня есть, действительно очень удобно. И кофе заваривается по особому.
Я вот тоже не вытерпела — узнала о нем, когда делала книжку о кофе, и очень хочется попробовать хоть однажды. А во Вьетнаме я уж точно никогда не окажусь.
Прошу ОП в Москву — через http://darudar.org/users/olggos/ (кстати, сейчас проходит вот такая акция помощи).
А такая металлическая штучка была у меня в советское время, только называлась она «устройство для заваривания чая» и мне не очень нравилась: чай должен настаиваться.