Рассекатель пламени

Купила когда-то в надежде приспособить в качестве эрзац-пароварки — да не учла, что через такую плоскую решетку пар будет уходить вверх навылет, не задерживаясь на готовящемся омлете. А по прямому назначению я такую штуку не использую.

Еще, говорят, можно ею накрывать сковородку, чтобы избежать разбрызгивания кипящего масла. Но я сейчас в масле ничего не жарю.