Книги по достоинству оценят хозяйки, интересующиеся рецептами разных культур и периодов. Состояние у всех четырех книг — очень хорошее, но иногда можно встретить незначительные пометки карандашом. «Кулинария для всех», сост. Алькаев Э.Н., Нижний Новгород, 1994 г. В книге представлены рецепты холодных блюд из рыбы и из мяса, бутерброды, супов, вторых блюд, сладких блюд (желе, муссы, кремы, мороженое и др.); дано по 15 праздничных обедов и ужинов, рецепты напитков для праздничного стола. Рассказано о консервировании плодов, ягод, овощей, даны советы по сервировке стола и кулинарные советы. Специальный раздел посвящен кулинарии XIX века.«Вегетарианская кухня», изд-во «Радуга», Москва, 1993 г… В основу книги положена одна из самых популярных поваренных книг начала XX века — «Я никого не ем» О.К. Зеленковой (псевдоним — Вегетарианка).«1000 и один рецепт Подарок молодой хозяйке», Ташкент, Узбекистон, 1992 г. Помимо рецептов разных блюд книга включает в себя рекомендации по ведению хозяйства, а также информацию о содержании витаминов и мин. веществ в пищевых продуктах, их энергетическую ценность и нормах потребления Ккал. на человека.«Рецепты экономной хозяйки по временам года», сост. Сомова С.М., Воронеж, изд. «Коммуна», 1991 г.
beta
Русский 
English (US) 
English (UK) 
Українська 
Беларуская 
Polski 
Français
Комментарии