На «Дарударе» мы дарим друг другу свои услуги и вещи, безвозмездно и бесплатно. Узнать больше
Подарено
Charlie-e

Книжка про чай.

Помимо тонкостей непосредственно чайной церемонии — куча дополнительных сведений про чай вообще, рецепты чайных коктейлей и всевсякое сопричастное.

Дарю. Купила на замену книжку про коньяк.
  • Опубликовано Дата публикации: 07 oct 2009, 19:52
  • Место Россия (Russia), Москва, м. Смоленская, м. Парк Культуры
  • Условие Личная встреча
    Самовывоз
  • northern_style
    northern_style 399Москва отказавшийся 07 oct 2009, 20:24 → ←
    Ой, с самовывозом пока трудно по времени =((
     
  • cat-o-nine-tails
    cat-o-nine-tails 27Москва отказавшийся 07 oct 2009, 20:34 → ←
    Я давно хотела научиться, в интернете приемлемых описаний не нашла, а копировать увиденное как-то память слабовата. ))) Надпись «это модно», конечно, немного доставляет :) но поучиться очень желаю.
     
  • gramgr
    gramgr 78 07 oct 2009, 23:05 → ←
    насчет коньяка — это грамотно. можно наливать вместо чая, со стороны никто ничего и не подумает :))
     
  • mama_Margo
    mama_Margo 182 08 oct 2009, 21:05 → ←
    Хорошая веСч!)
     
  • Bellga
    Bellga 522Город не указан кому подарено 10 oct 2009, 02:33 → ←
    Вспоминается анекдот:
    — Чем японская чайная церемония отличается от китайской?
    — В японской чайной церемонии важна каждая мелочь: кто где и как сидит, во что одет, на какой высоте чайный мастер держит чайник над чашкой и т.п.
    А в китайской чайной церемонии главное, чтобы по палочке, которой чайный мастер помешивает чай, в напиток передавалась энергия цы. =)
    Желаю полистать с передаром на предмет изучения чайных коктейлей. =)
    З.Ы. Люблю всяческий «хитрый» чай, особенно Би Ло Чунь и Пу-эр. =)
     
  • VictorCornev
    VictorCornev 149Чистополь отказавшийся 20 oct 2009, 19:15 → ←
    Начал осваивать приготовление и дегустации чаев, в поисках лучших из лучших! Меню надо создать чайное. Надеюсь вы мне поможите этой книгой. Желаю.

    Вот что мне предстоит:
    1. Чайные напитки = 15:
    1.1 Слабоферментированные = 3:
    1.1.1 Зеленый чай Лунцзин (1 кат)
    1.1.2 Белый чай Бай Му Дань/ Бай Хао Инь Чжень/Цзинтин Люй сюе
    1.1.3 Желтый чай Цзюнь Шань Инь Чжень
    1.2 Полуферментированные (красные) = 1:
    1.2.1 Улунский чай Те Гуаньинь (или Да Хун Пао) (1 кат)
    1.3 Ферментированные (черные) =3:
    1. 3.1 Чай Ассам (Assam)
    1.3.2 Чай Дарджилинг (Darjeeling)
    1.3.3 Английский чай к завтраку (English breakfast)
    1.4 Переферментированные (пу-эры)=1:
    1.4.1 Чай Пу-Эр
    1.5 Чаи ароматизированные, с добавками =7:
    1.5.1 Чай Эрл Грей (Earl Grey)
    1.5.2 Жасминовый чай
    1.5.3 Туарегский чай с мятой.
    1.5.4 Генмайча — чай с жареным рисом, популярный в Японии,
    1.5.5 Чай имбирный с апельсином
    1.5.6 чай с ароматом лимона, известный на Западе, как «русский чай»)
    1.5.7 чай с мелиссой

    2. Травяные напитки = 3:
    2.1 Каркадэ
    2.2 Мате
    2.3 Кудин
     
  • Prozaik
    Prozaik 1750Москва отказавшийся 25 oct 2009, 12:20 → ←
    Пожелаю, как поклонница этого напитка в разных традициях.
    Любопытно прочесть очередное описание чайной церемонии.
    Может быть Людмила любезно разрешит ознакомиться с книгой, став ее обладательницей.
     
Войдите на сайт, чтобы писать комментарии.

~Благодарности

Большое спасибо, очень интересная книга! Начиталась и вспомнила, что уже лет 100 не была в чайной… Всё таки там особенная атмосфера, которую трудно создать дома.
Bellga
BellgaНеизвестно26 oct 2009, 13:46

~ Также подарено